Le Chœur Symphonique de Toulouse émane d’une chorale étudiante créée en 1965, et reprise en 1968 par Louis MASSOT, sous l'appellation Chœur de l'Université de Toulouse (CHUT).
Louis MASSOT dirigeait également l’Ensemble Orchestral de Toulouse (EOT) depuis 1969. Ces deux formations ont donné ensemble une dizaine de concerts symphoniques et chorals par an... depuis presque 50 ans !
Le Chœur a intégré en 2017 l'Ensemble Vocal La Villanelle, et compte à présent plus de 60 chanteurs.
David GODFROID, longtemps ténor professionnel au Choeur du Théâtre du Capitole de Toulouse, a repris en 2017 la direction de ces deux formations qui, à cette occasion, ont changé de nom: le Choeur Symphonique de Toulouse (CST), et l'Orchestre Philharmonia Tolosa, pour un effectif total d'une centaine de chanteurs et instrumentistes, la plupart amateurs.