Café De Maurizi est un ensemble à géométrie variable pour voix, cordes et piano qui joue les partitions originales du compositeur Eugène Oreste de Maurizi. Les interprètes sont originaires de Toulouse et de Montauban, la mezzo-soprano Cristelle Gouffé, les violonistes Céline Lesage et Jean-Philippe Battédou, la violoncelliste Clarisse Lesage, le contrebassiste Jean-Louis Ladagnous et le pianiste Éric Lesage. Le public découvre des mélodies chantées, assemblées à des lignes virtuoses de deux violons et des rythmes colorés du piano, du violoncelle et de la contrebasse. Ces Csardas, Horas, Sarbas (…) proviennent de Hongrie, Roumanie et Russie. Le compositeur reprend les mélodies célèbres des musiciens tziganes tels que Les Yeux Noirs, Deux Guitares qui ont fait les succès des chanteurs populaires des années cinquante-soixante tel que Charles Aznavour.

L’interprétation enthousiaste de Café De Maurizi retrouve la fraicheur et l’authenticité de ces musiques. Le public est transporté dans un univers d’émotions évoquant nature, passions humaines en mêlant joies et mélancolie. Café De Maurizi  s’adresse à un public de tout âge, du mélomane au moins averti, il appréciera les accents passionnés des musiques dansantes dites « tziganes ».